最近、ラーメンにハマっている。
と言ってこのご時世、ラーメン屋巡りをしているのではない。
生麺を使って、家で作っている。
かつて、我が家でラーメンといえばチャルメラ。
長年、美味しくいただいてきた。
そんな中ふとスーパーで手にした袋入りの生ラーメン。
値段は一食あたり百円もしない。
インスタントラーメンとそれほど違いがないのに気がついた。
まずは安い値段のマルちゃんラーメンシリーズ。
その一つ、オーソドックスに醤油ラーメンから食べ始めた。
作り方は考え方によると従来のインスタントラーメンより早いかも。
茹で時間が1分ほどで終わる。
スープのために別に湯を沸かす手間が増えるくらいかと。
ということで、肝心の味は・・
その辺のラーメン屋の味と遜色ありません。
食後の満足感があります。
ということで、次々買っては食べてきた。
とんこつ醤油ラーメン・・
そして、やっぱり豚骨ラーメン。
作る時のポイントは茹で時間。
硬めが好きなので、短めに。
そして、スープの袋を予め温めておく。
これをパスして、かみさんに叱られてしまった。
微妙な手間が味に関係するようで・・
さて、ただの素ラーメンではちと不満足。
煮卵を作ったり・・
一手間かけると、ますます店のラーメン屋の味に近づきます。
もうラーメン屋に行かなくてもいいのでは・・
そんな感じの我が家です。
