昨日は朝ごはんの後、ブログの更新。
理由は・・・
・・
特にない。
なんとなく・・
で、その後、すぐに買い物。
昼ごはんの調達である。
学生時代よく食べていた牛丼の記事を書いているうちに、ふと食べたくなったものが・・
焼きそばである。
それも、インスタント焼きそば。
インスタントラーメンのチャルメラと双璧をなすものである。
そして、買ってきたものがこれ。
鉄板焼きそば。
なぜか、昔からこれを食べていた。
これを作る際、ちょっとコツがある。
作り方に書いてある通りすると美味しくできない。
まずは水の量。
少ないほど美味しくできる。
しかし、少なすぎると麺がほぐれない。
この微妙な水加減が難しい。
私の場合、大体、一人分で200ccくらい。
足りなければ後から追加する。
そして、麺を入れる前に、キャベツと肉を茹でておく。
その後、乾麺の投入である。
水が少ないので、裏返しながら、麺をほぐしていく。
麺に箸を突っ込んで、割っていくような感じでほぐしていく。
昨日の場合、2人分を作った。
当然、私1人が食べる。
何しろ、数年ぶりインスタント焼きそばですから。
そして、山盛りの焼きそば。
記憶にあるほど美味しくないなぁと思いながらも、完食。
満足の昼ごはんであった。
さて、問題はその後。
食べすぎて、夕食に予定していたステーキが食べれそうにない。
せっかく、インスタント焼きそばと一緒に買ってきたというのに。
そのため、再度、スーパーへ。
肉がダメなら魚と探したのだが、いいのがない。
結局サンマを買ってきた。
そして、夜。
やっぱりサンマだけだと寂しい。
痩せたサンマだし・・
肉ジャガも作ることとした。
しかし、ステーキ肉はあるものの牛コマがない。
冷凍庫をあさっていると、豚肉を見つけた。
豚肉で作る肉ジャガ。
これも、学生食堂でよく食べたものだ。
ということで、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、豚肉の煮込み開始。
同時に、醤油、酒、砂糖、出汁も同時投入。
ただ、煮込むだけ。
肉ジャガというより、野菜煮込みである。
そして、出来上がり・・
昨日は、学生料理オンバレードとなりました。