朝ごはんは大体カロリー、糖質制限共にうまくいっています。
ただ、私の昼ごはんの御三家・・
うどん、ラーメン、チャーハン。
これはちょっと困った感じ。
今までは、うどんやラーメンには必ずといって卵を入れていました。
うどんには更に油揚げ。
私、きつねうどん、大好きですから。
この油揚げ・・
結構、カロリー高いとのことで、もう食べれないかも・・
悲しい現実。
まぁ、卵も入れるのをやめる予定ですから、たまに油揚げを入れるくらいになりそう。
少なくとも、次回の検査まではそれなしで頑張る予定です。
ということで、現在のうどんは・・
かまぼこ数切れ、とろろ昆布、ネギという形になっています。
ラーメンはそうなると、素ラーメン・・
麺だけのラーメンって、むしろ体に悪そう・・
そのため、量を減らして対応してます。
麺はカミさんと分け合って一袋で二人分。
そのラーメンの上にたっぷり野菜をのせます。
キャベツ、もやし、しいたけ、玉ねぎをサラダ油で炒めて・・
半分が野菜というくらいのせて食べます。
さて、問題は私の大好きなチャーハン。
これ、たっぷり油を使って、パラパラのものを作ってました。
これからは、油を使わないで作ることに・・
例えば、使うソーセージの油だけで済まします。
テフロン加工のフライパンならこれで十分パラパラに。
更に、たっぷりの野菜を混ぜます。
先日ののチャーハンはレタスたっぷりのもの。
ご飯よりレタスが目立ってました。
まさに、レタスチャーハンです。
こんな形の私の昼ごはん・・
ちょっと、さみしいのですが・・
今日もひと押し、ありがとうございます。
