おはようございます。
カーテンを開けると、そこにはクロちゃん。
今朝はこちらが朝のご挨拶。
寒いのか丸くなって・・
それともよっぽど腹を空かせているのか。
餌をあげると、ささっと食べて、すぐ何処に。
相変わらず愛想のないクロちゃんです。
さて、寒くなると食欲も進むようで、ニャンズの餌の減りが早い。
昨日も餌の注文となりました。
Amazonで買っているのですが、少し値上げ・・
こちらの世界も物価上昇です。
さて、私の体も食欲旺盛。
今日は何を食べようか、それが一番の楽しみ。
昨日はウマズラハギの大きなのを一匹買ってきました。
先日のカレイがフライパンで美味しくできたので、今回もと。
今まではずっと鍋で魚の煮付けを。
さて、どちらが美味しいのかと。
素材にもよりますが、丸みがあるのは鍋がよろしいようで。
昨日のウマズラハギは微妙な体型。
大きいので胴体のところは丸みがあります。
そこで途中で裏返し・・
しっかり裏表煮付けてみました。
そのため、煮過ぎたのか少し身の形が・・
ちょっと調理時間は学習が必要なようで・・
まぁ、どうせ自分で食べるのだから見かけより味が問題。
しっかり味が染みたので美味しく頂けました。
そして、課題がもう一つ。
昨日食べ残した斗六です。
こちらをどう味変させるか。
一応油揚げを買ってきたのですが、ふと思いついたのは卵とじ。
味見した感じ、後少し欲しかったのが旨み成分。
いわゆるアミノ酸です。
ならばタンパク源として卵でいいのではと、一玉投入。
そして、食べてみるとこれが美味い。
この組み合わせは他にも使えるなと。
一つ賢くなりました。
そんな感じで楽しむ秋の食卓。
今日は昨日の煮付けの煮凝りが残っています。
私の場合、魚の身よりこちらが好物で・・
これがまた食欲が湧き上がります。
お米も新米になったことだし、楽しい毎日。
ただ入れたカロリーはそれなりに消化が必要。
昨日は2回も散歩にお出かけと・・
運動の秋も続いております。
さて、我が家のマルちゃん。
こちらも季節が良くなったのか、昨日はお庭で昼寝を。
