今朝の気温は25度。
エアコンなしの朝は気持ちいい。
今日から学校も始まったようで、子供たちの元気な声。
一週間早い新学期です。
朝が涼しいので、早朝からトントンカンカン。
近所の建築中の家が賑やかです。
斜め隣だけでなく、ちょっと離れた空き地でも工事が始まった。
空き地の少ないご近所さん。
古い家を壊しての工事である。
お金はあるところにはあるようで、景気のいい話です。
さて、我が家も少し景気のいい話を。
昨日は昼から贅沢をして鯛めしを。
いつもの炊き込みご飯風ではなく、ご飯の上に刺身を載せるタイプ。
先日、北海道に送った鯛めしセットが好評なので、我が家も作ってみようと。
タイの刺身を買ってきて、醤油、酒、みりんを1:1:1で混ぜ合わせ、沸騰。
お酒を飛ばしました。
そして、しばらく放置して冷まします。
その中に、タイの刺身を投入。
味が絡んだところで、小丼のご飯の上に並べます。
最後に卵の黄身をのせて完成。
美味しくいただきました。
ただ残念なのは写真なし。
あまりの出来栄えの良さに、写真を撮る前に食べてしまいました。
さて、昼に贅沢したので、夜は簡素に・・
カレーということで、肉を買いにスーパーへ。
昨日はいつもと違って、ポークカレー。
肉を探すに、ブロックのロース肉を発見。
ただ、ちょっとお高い。
牛肉と値段が変わりません。
いや、輸入肉と比べると、こちらの方が高い。
悩んだ末、お買い上げ。
その肉を大きく切ってカレーを作りました。
さて、そのお味は・・
