おはようございます。
夜明けが遅くなりました。
そして、日没も早く・・
少しずつ昼間の時間が短く・・
夜型の人にはいい季節かも。
私の場合は、昼間人間。
暗くなると、即そく寝ます。
流石に日没時間とはなりませんが、8時過ぎには。
早い時は7時頃から眠たくなります。
夏の間、日暮れが遅く・・
流石に明るいうちから寝るわけにも行かず・・
その点、夜更けが早くなったので、いつでも気楽に眠れるように・・
いい季節なのかもしれません。
さて、寒くなってきたので、晩ご飯のメニューもそれなりに・・
先日はポトフで・・
昨日は豚汁と・・
中身はほぼ一緒ですが、味付けを変えるだけで違うものに。
まぁ、手抜きです。
その豚汁。
ふと、悩んだのが、出汁を入れようかどうか。
昔は入れてなかったような・・
でも、最近は入れてます。
どちらが美味しいのだろうと。
で、悩んだ挙句、安上がりの方を・・
昨日は出汁を入れずに作ってみました。
その代わり、煮込む時間を長めに、野菜からの出汁が出るように・・
そして、そのお味なのですが・・
美味しいです。
別に出汁入れなくても問題なし。
以後作る時は、出汁なしということで結論出ました。
そして、もう一つの悩み。
もう一品作るとなると、何がいいのかと。
一応、豚汁が主人公。
それに勝るものを作ってもと・・
悩んだ末、目玉焼きを作りました。
最近、目玉焼きの美味しさを再確認。
朝ごはんだけに食べるのは勿体無いと・・
作るのも簡単だし・・
いつものように、醤油味でいただきました。
そんな食欲の秋の一夜の晩餐。
日本は、侘び寂びを重んずる文化。
それに相応しいのではと・・
質素でも、満足な夜となりました。
