先日のドライブで立ち寄った道の駅。
ここでポンカンや魚を買い求めていたのですが・・
もう一つ、こんなものも・・
冷蔵庫の奥に入って忘れ去られていました。
イタリア野菜、カリーノケールというもの。
名前からして、青汁みたいな味なのではと・・
なかなか食卓に出てきませんでした。
そして、昨日、メニューに困ったカミさんがこれを使って晩ご飯。
本来、サラダでも食べれるというのですが・・
やっぱりケール。
ちょっとワイルドです。
そこで、ジャガイモと一緒にバター炒め。
こんな感じに出来上がりました。
ただ、これがメインとはいかないので、冷蔵庫の中をゴソゴソと。
1ポンドステーキが安い時に買ったものが冷凍庫に。
これを使ってビーフシチュー。
ちなみにビーフシチューは東郷平八郎が考案したものとか。
イギリスもののリメイクとか。
といことで、イタリア料理とイギリス料理・・
さらにフランスパンを添えて、インターナショナルな洋食となりました。
さて、肝心のイタリア野菜のお味ですが・・
ちょっと硬いかも。
炒めても結構カミカミしないといけません。
しかし、味はイケます。
ポテトと一緒になっていい取り合わせ。
さらに、濃厚なビーフシチューの箸休めに・・
