どこかに行きたいなぁ

旅を夢見るブログです

お月見たまごの美味しい食べ方は・・

どこかに行きたいなぁ



先日、面白い卵を見つけた。

月見たまごという。

いつもより安くなっていたので買った。

月見の日にセールをした売れ残りか。

賞味期限は問題なかった。

 

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卵の賞味期限。

いつもは気にしないが、ラベルに色々書いていたので読んでみた。

まず、保存の仕方。

私はてっきり常温でいいと思っていたが、そうではないようだ。

10度以下で保存と書いている。

冷蔵庫に入れているのは意味があるようだ。

 

そして、賞味期限内は生で食べれると書いている。

ということは、賞味期限を過ぎても焼けばいいということか。

学生時代の下宿でよく腐りかけの卵がでた。

白身に粘り気がなく、さらっとしている。

これってヤバイと思っても、朝は生卵と味噌汁のみ。

食べなかったらおかずがない。

そんな思い出の卵かけご飯。

子供の頃は特別な食べ方があった。

 

それは卵と鰹節を混ぜて食べること。

なかなか贅沢で親の目を盗んで食べていた。

それをカミさんにいうと、混ぜるのではなく、卵をかけてから上にのせるという。

その方が美味しいという。

 

久しぶりに卵かけご飯を食べた。

ただ、朝ではなく、昼ごはんに。

以前書いたように、私はたまこご飯と共にコロッケを食べるのが好きだ。

一緒に食べると、なぜか味の変わるコロッケ。

久しぶりに卵かけご飯を楽しんだ。

 

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