昨日は昭和の日。
なんか、つい最近まで昭和だった感じ。
平成が終わり、今や令和の時代。
令和になって早一年。
色々よくないことが多いようで・・
この年号を決めた人への呪いか・・
もう改元ダァなんて過激なことを言い出す人も。
まぁ、関係ないと思うのですが・・
昨日はお隣さんから竹の子を頂いた。
筍ではなく竹の子。
まさに、竹の子、ちっちゃいやつです。
田舎からもらうでっかいものではないので、柔らかそう。
さて、茹でるということで米糠を。
このご時世、どこで米糠を手に入れるか。
昨日は祝日。
米屋さんもしまっている。
調べると、コイン精米機にあるというが、どうも泥棒みたいだし。
以前は米のとぎ汁使っていたけど、今は無洗米。
それも使えない。
ということで、カミさんの使命を受け、スーパーへ捜索。
あまりうろつきたくないのですが・
まずは野菜売り場。
こんな時は、大きなスーパーは厄介だ。
野菜売り場だけで、小さなスーパーくらいの面積がある。
店員さんに聞けばいいのだが、できるだけ人との会話を減らしている。
見当たらないので、調味料やコメ売り場の棚を捜索。
糠床は見つかるのだが、これではダメとカミさんに釘を刺されている。
やっぱり見つからないので、再度、野菜売り場へ。
水煮の筍は売っているけど、筍そのものを売っていないので、もう撤収したのかと・・
諦め気味に歩いていると、小さな袋が小さなカゴの中に。
やっと見つけました。
お値段18円。
そして、ついでに牛コマを。
本日の私の創作メニューは肉ジャガに決めてます。
さて、家に帰って、筍のアク抜き。
こちらはカミさんに任せ、私は肉ジャガ作り。
久々なので、味付けを忘れてます。
ネットで調べると、砂糖を入れるとか・・
あれっ入れた記憶はないのですが。
カミさんも入れるというので、まぁいいかと。
さて、出来上がった肉ジャガ。
やっぱり甘いです。
玉ねぎだけの甘さでいいかと。
私が求めていた昔ながらの肉ジャガと遠う。
でも、美味しいけど・・
