なかなか性格の悪い台風のようで、連休中に日本中で雨を降らせている。 明日から外泊を予定していたのだが、どうも明日、明後日と荒れ模様である。 家との行き帰りがちょっと面倒になりそうである。 特に、20日は風が強くなるので、外泊ではなく、日帰りの外…

思い出したのが、伊予さつま。 愛媛の郷土料理です。 知らない人も多いと思うので作り方を紹介します。 用意するものは、アジ。 料亭などでは、タイを使ったりするが、我が家ではゼンゴ鯵である。 安い小アジで結構。 200円くらいで調達できます。 まず、焼…